De Nederlandse kust is de ideale plaats om even heerlijk uit te waaien. En wat is er nu fijner dan na een dag aan zee neer te strijken in een comfortabel hotel voor een heerlijk diner? Met dit culinaire arrangement in Restaurant Hotel Merlet in Schoorl ga je twee avonden achter elkaar genieten van verfijnde gerechten. Je overnacht met zijn tweeën in een luxe themasuite van het hotel. Merlet ligt pal aan de breedste duinrand van Nederland, dus je kunt gedurende je verblijf heerlijk wandelen en fietsen. Restaurant Hotel Merlet is al decennialang een begrip in de wijde omgeving van Schoorl. Het restaurant heeft sinds 1998 een Michelinster en kan bogen op 17/20 punten van restaurantgids Gault&Millau. Chef Marco Helsloot, die sinds 2024 de keuken bestiert, richt zich met elk detail op een culinaire ervaring van het hoogste niveau. Met hoogstaande, veelal regionale producten, zoals Texels lam of kokkels uit de Waddenzee, spelend met Aziatisch aandoende nuances, creërt hij intense, spannende en toch evenwichtige smaken. ‘Wees maar zeker: dineren bij Merlet is intrigerend, van begin tot einde’, aldus de Michelingids.
GastronomieOp vrijdag, de eerste avond van het arrangement, verzorgt Helsloot met zijn brigade een viergangendiner. Op zaterdagavond wordt er nog grootser uitgepakt met een gastronomisch vijfgangendiner. De sommelier kan tijdens het diner voorstellen doen uit meer dan 300 verschillende wijnen, waarvan een aanzienlijk deel van biologische of biodynamische origine, om de gerechten nog beter tot hun recht te laten komen.
Rust en ontspanning Culinair genieten én luxe overnachten gaan hand in hand bij Merlet. Je weekend staat in het teken van rust en ontspanning. Je wordt ontvangen met de welkomstcocktail ‘Merlet’ en overnacht in een themasuite. De kamers hebben allemaal een schitterend weidezicht, zijn voorzien van een comfortabele boxspring, een ruime zitgelegenheid, open haard, koffie- en theefaciliteiten en een designbad.
Uitgebreid ontbijtbuffet Na een ontspannen nachtrust in je luxe suite word je de volgende ochtend uitgerust wakker en kun je de dag beginnen met het uitgebreide ontbijtbuffet. Om de omgeving te ontdekken staan er twee hotelfietsen klaar, zodat je overdag de duinen of het dorp in kunt gaan. Na een lange fietstocht kun je ontspannen in de sauna, stoomcabine of op de zonnebank. Ook het zwembad en de fitnessruimte staan tot je beschikking.
Wandelen en fietsen De Schoorlse Duinen staan bekend als een schitterend natuurgebied. Het is niet alleen de breedste duinrand van Nederland, het heeft ook de hoogste duinen langs de hele Nederlandse kust. Een plek waar je heerlijk kunt wandelen tot aan de branding van de Noordzee, terwijl je onderweg amper mensen tegenkomt. Een plaats om even heerlijk te ontsnappen aan alle drukte van het dagelijkse bestaan. Ook staat het gebied bekend om een van de zwaarste en moeilijkste mountainbikeparcoursen van Nederland. Ben je avontuurlijk aangelegd, dan is het zeker aan te bevelen een van de vele routes te fietsen.
Gezellig en intiem Schoorl zelf is een gezellig en intiem duinplaatsje met gezellige terrasjes en leuke winkels en boetiekjes. Op slechts drie kilometer ligt het kunstenaarsdorp Bergen waar het eveneens heerlijk winkelen, wandelen en fietsen is. Na dit weekend aan de kust kom je als herboren weer thuis!